Depuis la rentrée, l’hôtel Hyatt Paris Madeleine propose une nouvelle formule de brunch dans son restaurant, le Café M. Il s’agit d’un brunch pensé pour les familles, avec un atelier pâtisserie pour les petits et pas n’importe quel atelier de n’importe quelle pâtisserie puisqu’il s’agit d’un atelier Pâtisserie des Rêves, ce superbe temple de douceurs où nous allons quelque fois prendre le goûter dans le 16iè et où Philippe Conticini sait nous régaler de ses desserts.

 Ainsi, en arrivant au Café M, on s’installe tout d’abord dans de grands fauteuils très confortables, avec des coussins aux couleurs chaudes. Le ton est donné : oui, nous sommes dans un grand hôtel parisien mais l’atmosphère est décontractée. Les tables sont très espacées : très bon point. Les boissons arrivent et je suis tout de suite charmée par la vaisselle aux notes chinoises.

A côté de notre table, nous découvrons l’espace atelier enfants. J’aime que cet espace ait été placé dans la salle principale. Je ne suis jamais 100% tranquille quand les enfants sont certes pris en charge mais qu’on ne peut pas les voir. Je ne peux m’empêcher d’aller jeter un coup d’œil de temps en temps. Là, je n’avais qu’à tourner mon regard et je pouvais suivre l’atelier et faire coucou à mon Ticoeur.

Pour le brunch, les enfants sont installés à la table de leurs parents mais ils peuvent se lever à tout moment pour rejoindre l’atelier de pâtisserie. Sur la table de travail des pâtissiers en herbe, on aperçoit les célèbres petits choux de La Pâtisserie des Rêves. Les enfants vont les remplir et les décorer. Je suis vraiment ravie que mon Ticoeur ait été invité à tester cet atelier-brunch qui semble très prometteur !

En parallèle, sur nos tables, les plats arrivent. La formule brunch est vraiment très copieuse : après les viennoiseries, on choisit un plat à base d’oeufs (mention spécial pour l’omelette aux morilles que j’ai adorée !) puis encore un plat principal (tartare, burger, poisson…). Au menu, des classiques certes mais de qualité : même la purée qui accompagnait mon tartare était vraiment délicieuse ! Ticoeur avait choisi des coquillettes au jambon qui étaient particulièrement gourmandes. Enfin, le brunch se termine sur un dessert : crème brûlée pour moi et dessert chocolat grand cru pour mon chéri. Bref, je conseille de ne pas manger la veille !

 Avant le dessert, Ticoeur rejoint l’atelier de pâtisserie animé par Sabrina, absolument adorable et patiente avec les enfants. Il y a environ 6 enfants ce jour-là et ils s’entendent très bien. Je m’amuse en les écoutant discuter ensemble. Après avoir préparé les petits choux, les enfants décorent un sablé géant, sur le thème d’Halloween.

 Je suis drôlement fière des petits choux décorés par Ticoeur. En plus, ils sont trop bons !

Il est temps pour Ticoeur de retourner à table. L’assiette des desserts du menu enfant vient d’être servie :

 Avant de partir, je montre à Ticoeur le salon chinois de l’hôtel, vraiment très agréable, sous la verrière…

Voici une photo que j’avais prise sur la terrasse de la Suite située au dernier étage. J’y étais allée le mois dernier à l’occasion de l’inauguration d’une ruche d’abeilles sur le toit de l’hôtel : une belle initiative pour l’environnement ! En tout cas, ce ne serait pas de refus pour passer une nuit dans cette Suite tant la vue est magnifique !

Il est temps de partir. Ticoeur aimerait encore rester jouer avec les enfants mais nous devons aller récupérer Titpuce qui a dû finir sa sieste. Dans le sac rose, nous emportons les pâtisseries qu’il a préparées. Il compte bien les faire goûter à sa mamie pour la remercier d’avoir gardé sa petite soeur. Encore merci à l’Hôtel Hyatt Paris Madeleine pour cet excellent moment passé en famille !

Informations pratiques :

Hyatt Paris Madeleine – Café M
24, boulevard Malesherbes
75008 Paris
Formule brunch le dimanche : 95€ pour 2 adultes (soit 47,50€ par personne) + 30€ pour l’enfant (atelier+repas)

Et vous ? Adeptes du brunch dominical en famille ?